瑶柱鲜虾砂锅粥

• 1.

  生虾的图片我忘记拍了。基围虾去头，炸虾油虾身开背，去虾线

  
• 2.

  开背的虾身加盐，料酒，葱，姜焯水

  
• 3.

  干贝提前用温水泡，捏碎芹菜 榨菜分别切末 我不喜欢吃姜，所以用姜片，用姜丝更好

  
• 4.

  大米提前在砂锅泡一会，不要太多，煮好会涨很多的泡瑶柱的水和瑶柱一起加入砂锅，加入榨菜末大火煮开后小火慢熬，多搅拌小心糊底。怕麻烦的用电饭煲也可以，不用担心糊。

  
• 5.

  米煮开花后，加入虾油，芹菜末，香菇片和虾身调味，盐和鸡精，喜欢的可以加少许胡椒粉和店里的味道一样哦，自己做的更放心不是吗

  
• 6.

  如果这道菜有不懂的地方，可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺，推荐你也☞下载【香哈菜谱】！

  

作者: 一夢蘩華