素烩汤

• 1.

  准备好主料，木耳提前泡发，黄瓜，番茄，上海青，鸡蛋，黄瓜我只用了半根

  
• 2.

  黄瓜和番茄切片，木耳用手撕成小块，上海青切成块

  
• 3.

  锅中加凉水，把黄瓜和番茄放进去

  
• 4.

  再把木耳倒进去，大火烧开

  
• 5.

  这个时间准备好水淀粉，用筷子调匀

  
• 6.

  鸡蛋打入碗中，低几滴料酒去腥，用筷子打散

  
• 7.

  水烧开后放入上海青，用勺子搅拌一下

  
• 8.

  改中火，把刚才调好的水淀粉倒入锅中，用勺子边搅拌边倒入

  
• 9.

  汤汁变浓稠，再把刚才打散的的鸡蛋倒进去，也是边搅拌边倒入

  
• 10.

  换成小火，加盐，鸡精，胡椒粉调味

  
• 11.

  最后把调味料全部搅拌均匀关火

  
• 12.

  盛入碗中后滴醋和芝麻油提味

  
• 13.

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作者: Sunny晴mm