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秋葵、蒜洗净备用；
将蒜切成碎末，备用；
煮锅烧水，放入秋葵，焯1～2分钟（放入盐、花生油）；
过凉水（也可加些冰块，效果更好）；
去蒂，斜切，备用；
调汁（蒜末、几粒小葱末、蜂蜜、孜然粉、蒸鱼豉油、香油、椒盐、味极鲜）搅拌均匀，也可以放些陈醋；
秋葵撒上少许芝麻，便可享用了；
也可将调好的凉拌汁倒在秋葵上，味道还不错。
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焯秋葵的时候加入些盐，几滴色拉油，色泽会更亮。
