《蒸菜》菠菜蒸鸡蛋

• 1.

  菠菜洗净焯水

  
• 2.

  挤干水分切碎

  
• 3.

  玻璃容器中放2个鸡蛋打散

  
• 4.

  加入盐，糖

  
• 5.

  再加入料酒，搅打

  
• 6.

  再加入切碎的菠菜搅拌

  
• 7.

  再加入适量的温水搅打

  
• 8.

  撇去浮末

  
• 9.

  盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔

  
• 10.

  水开大火蒸15分钟

  
• 11.

  蒸熟后放凉一下用硅胶刀轻轻脱模

  
• 12.

  倒扣在案板上

  
• 13.

  再切成小块装盘

  
• 14.

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• 15.

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作者: 杰杰妈私房菜