炒三鲜

• 1.

  肉皮泡开，浸泡4个小时，洗干净切成小块

  
• 2.

  黑木耳泡发，清理一下洗干净，锅内放水放入黑木耳煮5分钟，起锅备用

  
• 3.

  蘑菇洗干净，切片

  
• 4.

  小虾洗干净，开油锅略煸炒一下备用

  
• 5.

  鸡蛋二个

  
• 6.

  打成蛋液，加一点温开水，盖上一张薄膜纸，上面插几个小洞，上锅蒸10分钟

  
• 7.

  拿个小勺从碗内把蒸好的蛋挖出，切片

  
• 8.

  肉末做成肉圆，上锅蒸熟

  
• 9.

  蒸好的肉圆取8个

  
• 10.

  红椒绿椒洗干净切片

  
• 11.

  冬笋洗干净，取四分之一，切片

  
• 12.

  肉皮先放入油锅煸一下

  
• 13.

  准备好的大蒜片，下油锅煸一下

  
• 14.

  倒入笋片，蘑菇炒一下

  
• 15.

  放入肉皮，黑木耳，红椒绿椒片，肉圆加一点点水，盐，烧开烧二、三分钟大概

  
• 16.

  放入虾，蛋片，烧一会，放小葱，味精炒匀，起锅装盆就ok了！

  
• 17.

  成品图一张

  
• 18.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也☞下载【香哈菜谱】看看吧~

  

作者: 木子屋