牛肉芝士面包

• 1.

  准备食材:提前把芝士和牛肉粒解冻

  
• 2.

  准备食材:把除了玉米油和牛奶的食材都放在一个盆里，各个材料分开放，鸡蛋加一个，另外一个备用

  
• 3.

  往里面慢慢加牛奶揉匀，牛奶不要一次加完，这个要根据自己家里的面粉添加

  
• 4.

  面团有点粘手，不要紧，等会揉面时手上抹油以后就好了，案板上和手上先薄薄抹一点油，这会就要开始进行重要的揉面程序了，很关键

  
• 5.

  拿起面团先摔几下

  
• 6.

  用手掌把面团推开，感觉粘手就用手沾点油

  
• 7.

  卷回来

  
• 8.

  揉均匀，然后再开始重复之前动作(4.5.6)

  
• 9.

  当摔到面团拉伸很长的时候，这时候已经起膜了

  
• 10.

  切一块试试

  
• 11.

  用手拉开

  
• 12.

  很漂亮，十五分钟不到

  
• 13.

  放烤箱里，盆子下面放一碗热水，我的盆有些大，也就摞到一起了，天气不好，我打开烤箱40度，这时醒发

  
• 14.

  当面团发了有两倍左右，拉起面团有拉丝状，面团醒发完成

  
• 15.

  案板上稍微撒点面粉，把面团揉匀

  
• 16.

  分小块揉均匀，盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟

  
• 17.

  醒好后取一块揉匀

  
• 18.

  擀开成长片

  
• 19.

  把牛肉粒提前切碎，放入牛肉碎

  
• 20.

  放入芝士

  
• 21.

  卷起来

  
• 22.

  切几刀

  
• 23.

  切口上下交错

  
• 24.

  不想切直接卷起来也行

  
• 25.

  烤盘上铺油纸，面包全部做好装盘

  
• 26.

  二次醒发，底下座一碗热水

  
• 27.

  发酵好以后，取出，烤箱165度/10分钟预热

  
• 28.

  给面包上面涂上蛋黄液，放入烤箱，165度/25分钟，温度根据自己家烤箱来定

  
• 29.

  时间到，停几分钟取出来

  
• 30.

  摆盘

  
• 31.

  掰开一个面包，里面芝士拉丝

  
• 32.

  来张近照，好吃的停不下来

  
• 33.

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作者: 琛琛妮妮妈