海参拌荞麦面

• 1.

  准备好材料～

  
• 2.

  海参预先泡发好～

  
• 3.

  把泡发好海参切短条～

  
• 4.

  取一把荞麦面100克，放锅里用适量开水煮三分钟～

  
• 5.

  煮熟的面用凉开水过冷河～

  
• 6.

  过完冷河的面要控干水份～

  
• 7.

  准备好火腿片～

  
• 8.

  将火腿片切丝～

  
• 9.

  青葱切段～

  
• 10.

  切好姜丝～

  
• 11.

  洗净菜心切成段～

  
• 12.

  锅里放进适量的清水烧开放小半茶匙食盐～

  
• 13.

  放完盐再倒入少量的橄榄油～

  
• 14.

  放完盐，油后再放菜心焯熟～

  
• 15.

  把焯熟的菜心排好在碟子中间～

  
• 16.

  再把面条铺在菜上～

  
• 17.

  面条均匀铺好待用～

  
• 18.

  热锅倒入橄榄油～

  
• 19.

  先放姜丝爆香一下～

  
• 20.

  跟着放海参加少许盐一起炒匀～

  
• 21.

  再倒入适量清水～

  
• 22.

  盖上盖中慢火煮五分钟～

  
• 23.

  五分钟后放进火腿～

  
• 24.

  跟着放鲍鱼汁～

  
• 25.

  再放生抽一起炒约一分钟即可～

  
• 26.

  最后放进葱段拌匀关火～

  
• 27.

  将炒好的海参火腿端起～

  
• 28.

  用筷子将海参火腿铺在面条上～

  
• 29.

  可以享用～

  
• 30.

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作者: 林林68