原材料
凉水1000毫升
凉水倒入锅里烧开
土豆粉红薯粉倒进容器里
加入200毫升水调成水淀粉
慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌
开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟
容器里刷一层香油
倒进容器里，磕几下，使其平整
放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时
红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎
冻好的凉粉切条
切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘
豆瓣酱剁细
凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁
将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了
