西红柿鸡蛋卤

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  成品图。

  
• 2.

  西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮。

  
• 3.

  切小块，切葱花。

  
• 4.

  锅倒油烧热，倒入打散的蛋液炒熟，利用锅铲捣碎盛出。

  
• 5.

  锅倒油烧热放入葱花炒香。

  
• 6.

  放入西红柿，淋入料酒，生抽翻炒。

  
• 7.

  倒入适量清水炖两分钟左右。

  
• 8.

  倒入炒好的鸡蛋，调入盐，白糖，鸡精大火收汁即可。

  
• 9.

  出锅装碗。

  
• 10.

  做好的卤子浇在手擀面条上拌匀开吃吧。

  
• 11.

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作者: 冰-雪-缘